您现在的位置 : 首页 > 百科知识

千层牛肉饼的做法

时间:11-22 来源:百科知识 访问次数:119

经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于千层牛肉饼的做法。

1.面粉用温水合成较柔软的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

2.121牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀,再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。

3.212馅料:牛肉馅、小葱、花椒水(提前用开水泡制)

4.放入切好的大葱。

5.醒制好的面团分成三份。

6.1饼皮上铺满调好的肉馅,如图所示的地方各切一刀。

7.2取一份擀成饼皮。

8.左右对折好,象中间折起。

9.从一边,左右向中间折起。

10.左右再对折。

11.重复以上动作,折成方形饼剂子。

12.用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子。

13.放入平底煎锅,中小火煎至两面金黄即可。

14.煎至金黄,取出,切块上桌。

如果你想做千层牛肉饼这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。

标签 : 百科知识